Mērce par garnelēm

Tiek uzskatīts, ka izcelsme viņu mērces ir pienākums Franciju. Tas ir saprotams, ja paskatās, kā apdullināšanu dažādas mērces receptes piedāvā klasisko franču virtuvi. Franču saka, ka ar labu mērci pat var ēst koka gabalu, lai viņi novērtē šāda veida garšvielas. Mērce - tas patiešām ir tikai garšvielu, kas paredzēti, lai nostiprinātu un papildinātu, kā arī pilnībā mainīt sākotnējo garšu produkta. Dažādas mērces tiek plaši izmantotas citās Eiropas un Āzijas tradicionālo virtuvi. Pazīstams visā pasaulē grieķu, itāļu un ķīniešu mērces. Krievijā šāda mīlestība garšvielu nāca no Francijas, kā visdārgākā un populārs mūsu mērcē ir majonēze.

Garneles, tāpat kā daudzi citi jūras, var būt pilnīgi pašpietiekams maltīti, bet nedaudz deflāciju garša ir ļoti labs, lai stiprinātu dažādas mērces, asu, pikantu un krēmveida. Kad parādās uz galda lielu šķīvi tvaicējot garneļu rozā un oranžs, ir pienācis laiks likt nākamos vairākus oriģinālus mērcēm, kas var dot jaunu garšu un uzkarsē līdz tradicionālo ēdienu īpašu akūtu vai saldens notis.

Kā pagatavot mērci par garnelēm vienkāršākais un ātrākais veids? Tas ir nepieciešams, lai samaisītu tase majonēzes ar sasmalcināta ķiploku un sasmalcinātu diļļu. Visas trīs sastāvdaļas un garneļu mērci būs izrādīties ļoti garšīgs un daudzpusīga. Šī garšviela dosies arī ar jebkuru zivis, mīdijas un vārītas kalmāru.

Laba papildina maigo garšu garneļu mērci, pamatojoties uz piena vai krējuma. Lai padarītu to, jums ir nepieciešams veikt tauku satura pienu vai zema tauku krēmu, siltumu (bet nav vārīties) uz plīts un pievieno nedaudz sviesta mīksto sieru. Turiet uz mazas uguns, līdz gluda un pievieno nedaudz citronu piparus. Iegūstiet salds, nedaudz skābena krējuma mērci garneles un vārīta zivs. Starp citu, līdzīga mērce ir ļoti labi piemērots spageti ar lasi, lasi, it īpaši, ja jūs pievienojat sarkano kaviāru.

Aizraušanās meklētājiem būs ļoti noderīga garneļu mērcē ar kečups, karstā papriku un ķiplokiem. Lai padarītu to, sajauc majonēzi ar kečupu vienādās proporcijās, pievieno diezgan mazliet sarkano piparu un ķiploka daiviņu, izgājuši caur presi. Šajā mērcē nevis ķiploku un pievieno citronu sulu.

Pamatojoties uz parasto majonēzi un citas garšvielas ir gatava. Tik bieži sajauc ar majonēzi, citrona sulu, pipariem un ķiplokiem. Pievieno rīvētu sieru, nedaudz sojas mērci (jāatzīmē, ka tas ir sāļš), kaperus un nedaudz ēdamistabas sinepes. Tas garneļu mērci var izmantot citas jūras veltes.

Garneles ir ne tikai vārītu vai ceptu. Ļoti garšīgs, šie vēžveidīgie tiek pagatavoti mīklā. Par šo ēdiens ir gatavs pirmais mīklas olu, puse tasi ūdens, un labāk alus un milti. Mīklu (mīklu) tuvās mizoti garneles un tuvās verdošā eļļu, cep līdz mīklā pārklāta garneļu organismā nebūs iegūt zelta krāsu. Atsevišķi sagatavo saldskābo mērci par garneļu tempura. Pannā uzkarsē olīveļļu, apcep ar sasmalcinātu ķiploku, tad ķiploku no eļļas tiek noņemta (pēc tam, kad viņš dod savu smaržu un garšu), pievieno sojas mērci, mazliet cukura, ļoti maz etiķi un kečupu. Maisījumu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un ievietot nelielu miltus. Labi samaisa ar lāpstiņu līdz biezu mērci. Garneles, cepta mīklā, izplatīties uz šķīvja un nodot centrā mērces trauks ar mērci.

Par garneļu mērci var būt diezgan dažādi, lai atbilstu visām gaumēm. Ļoti labi garšvielas, pamatojoties uz majonēzi ar pievienojot dažādas garšvielas un citronu sulu aizpildīt salāti ar garnelēm un citām jūras veltēm.