Parauga ēdienkarte novēršana uzturs

Alerģija - tas ir ļoti nepatīkama slimība, kā pieaugušo un bērnu. Ir svarīgi, lai ārstētu integrētas pieejas. Vienlaicīga lietošana narkotiku un eliminācijas diētas dod satriecošus rezultātus.

Kas ir novēršana diēta?

Par eliminācijas diētas lietošana ārstēšanā alerģijas - metode novērst šos pārtikas produktus, kas izraisa alerģiskas reakcijas. Šeit nosaka atlases pārtikas pārtikas stimuliem, no kurām cilvēki ir atmest diētu uz laiku vai pastāvīgi.

Eliminācijas diēta ir sava veida hipoalerģiska diētu. Lai pārietu uz to, piedāvāt pacientam aizpildīt anketā katru dienu, kurā viņš norāda visus produktus, lai tos izmantotu. Tā nospiež datumu un laiku katras ēdienreizes, visas sastāvdaļas ēdienu, metode to sagatavošanu, kā arī organisma reakcija uz pārtiku ēd.

Uz diētas pacients pilnīgi atmet-alergēnu produktus. Energoapgādes sistēmu tiek veikta ārstu individuāli katram pacientam. Ja beigās diētas pārtikas alerģijas atkal būs efekts, tas ir nepieciešams, lai atkal izmantot, lietojot kontrolsarakstu. eliminācijas diētas laikā nevar lietot antihistamīna un hormonālās aģentus jebkādā formā.

Kontroles dienasgrāmata uzturēta 1-2 mēnešus. Šis periods ir pietiekams, lai identificētu pārtikas alerģijas. Visi rezultāti tiek apspriesti ar ārstu, kurš pielāgojas diētu.

Pamatprincipi uzturu

Lietojot eliminācijas diētu jāievēro divi pamatprincipi. Pirmkārt, izvēlnē nedrīkst būt produkti, kas var izraisīt alerģiju.

Otrkārt, pārtika būtu iespējams līdzsvarot. Uzturā jābūt visām vielām, kas nepieciešami organismam, tā ir vitamīni, minerālvielas, olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti.

Dietologi iesaka pievienot ikdienas ēdienkarte vismaz 120-130 gramus proteīna, un to pašu vajadzību, un tauki, no kuriem viena trešdaļa ir jābūt augu izcelsmes. Ogļhidrāti ar ikdienas ēdienkartē tiek dota 200 g Enerģētiskā vērtība hipoalerģisks ēdiens ir 2800-2900 kcal. Diēta obligāti aizpildiet ogas, augļus un dārzeņus. Galu galā, tie satur lielāko daļu vitamīnu un minerālvielu. Augļus var patērēt pārtiku, svaigu un forma sulas.

Gremošanas procesā nav stomīties ar diētu izvēlnes ietver klijas un raugu.

Produkti, kas nav piemēroti diētu

Šādi produkti nav strikti piemēroti eliminācijas diētas:

• sāls;
• kūpinātas un kūpināti produkti;
• produkti sāļā;
• pikantiem ēdieniem un garšvielu maisījumi;
• dažādi marinēti gurķi, marinēti dārzeņi;
• krāsvielas, stabilizatori, pārtikas piedevas un garšas uzlabotāji;
• cepta pārtika.

Milti alerģijām, frakcionēti. Pārtikas jāizlieto 4-6 reizes dienā. Trauki nedrīkst radīt kairinājumu gremošanas sistēma, tāpēc tas ir labāk gatavot pāris un sasmalcina.

No uzturā neiekļaut uzgriežņus, jo īpaši zemesrieksti. Tas nav ieteicams ēst zivis un citas jūras veltes, gaļas un putnu gaļas ēdienus, kas pagatavoti no tā, olas. Vai pamest tomātus, baklažānu un dārzeņus ar konkrētu asu garšu. Tie ietver mārrutkus, redīsi, redīsus, lapu salāti asu. Ja aizmirst par citrusaugļi, sēnes, šokolādi un kafiju. Tas nav nepieciešams, šajā laikā lietot pienu un tā produktiem, kā arī medus, konditorejas izstrādājumi. Ir aizliegts diētu dzērienu kvasa, minerālūdens un alkoholu laikā.

Ne visi šie produkti provocēt izskatu alerģiju, bet daudzi var pasliktināt pacienta stāvokli, negatīvi ietekmē slimības attīstību.

Kas ir iekļauts diētas pārtikas produktiem?

Aizliegumi Daudzi produkti novēršanas diētu. Jūs varat ar šādu elektroapgādes sistēma ir tvaika, tvaicēti, vārīti vai cepti ēdieni. Visi ēdieni tiek sagatavoti tajā pašā dienā, un to nevar uzglabāt.

Pie pārtikas alerģiska reakcija atļauts ēst trušu gaļu, liellopu un teļa gaļas nozarē, un liellopu aknas. Ir ieteicams gatavot dārzeņu zupas, dzert zema tauku buljonu. Zupa un zupa jābūt gatavai bez tomātu. Jāatzīmē zupas graudaugus.

Atļauts dzert uzturs sviestu un eļļu proporcijā 30 līdz 70% gadā. Jūs varat ēst periodā zaļā āboli, dzērvenes, bumbieri, ērkšķogām, arbūza un ogām. No dārzeņiem uz izvēlnes pievienot gurķi, kāposti un ziedkāposti, kartupeļi, sīpoli, cukini un ķirbi.

Atļauts lietot piena produktus, graudaugu no graudaugu pilngraudu, sautējumiem. Ēšanas žāvēti maizi, saldumus, ir atļauts izmantot, paredzēti diabētiķiem.

Katrs pacients attīstībā diētu individuālu pieeju, izvēlne ir pilnīgi atkarīga no tā stāvokli un identificēt pārtikas alerģijas.

liecība

Parāda eliminācijas diētu atopiskā dermatīta, kā arī ar cita veida pārtikas alerģijas.

Šī diēta ir ne tikai ārstē, bet arī palīdz diagnosticēt pacienta stāvokli, jo pakāpeniski, izņemot produktus no izvēlnes, jūs varat iestatīt faktisko cēloni alerģiju. Pēc produkta izņemšanas no elektroapgādes sistēmas pēc trim dienām, tas atkal pievienota izvēlnei, un, ja pēc tam reemerged viņam negatīvu reakciju, tiek izveidots alergēnu.

piešķirts izvadīšanas diētu pēc atklāšanas pārtikas alergēniem. Tā var ieteikt visu vecumu cilvēkiem, arī zīdaiņiem.

noderīgi padomi

Eliminācijas-reintroduktsionnaya uzturs nav smagākā. Te mums ir atļauts daudz, jūs vienkārši pierod pie jauniem ēdieniem. Lai pielāgotos elektroapgādes sistēma aizņem aptuveni 2-3 dienas. Lai būtu vieglāk nodot diētu, jums vajadzētu:

• Regulāri plānots izvēlni.
• Es ēst vienkāršu ēdienu. Uz tās sagatavošanā vajadzētu atstāt minimālu laiku.
• Ēd bieži un regulāri, šeit iederas principus frakcionēti jaudu.
• Veselīgas ēšanas vienmēr jābūt pie rokas, bet šajā gadījumā tas ir iespējams, lai izvairītos no kārdinājuma ēst kaut ko kaitīgu.
• Katrā veidā, lai izvairītos no pārtikas produktiem, kas var izraisīt alerģiju.
• Mēģiniet ēst tik daudz svaigu augļu un dārzeņu.
• Dzert tīru ūdeni summu ne mazāk kā divus litrus dienā.
• Ja identificēti alerģiska reakcija uz olbaltumvielām, izvēlnes jāizslēdz ne tikai olas, bet arī ēdieni, kur tie tika pievienoti. Arī visi piena produkti ir jānoņem.
• Neaizmirstiet par pārrobežu alerģijām.
• Optimālais ilgums uzturs - viens gads.

Vai nav izmisums, jo novēršana diēta - tas ir termiņš, un pēc provokācijas tests, kas tiek veikta fona pilnīgu remisiju, produkts var atkal iekļaut uzturā. Protams, ja tas nebūs negatīva reakcija.

Eliminācijas diēta: aptuvenu menu

Kā zināms, hipoalerģiska ēdiens sagatavots individuāli katram pacientam. Aptuvenais novēršana uzturs menu šādi:

• Pirmdiena. 1. brokastis sastāv no graudaugu kviešu, āboliem un tēju. 2-nd brokastu ēšanas kotletes ar salātiem un svaigiem kāpostiem, kā arī tēju. Pusdienas - dārzeņu zupa ar skābo krējumu, befstroganovs ar makaroniem, augļu kompots. Pēc vakariņām - salāti un tēja ar bulciņa.
• Otrdiena. No 1. brokastīm patērē rīsu putra, vienu ābolu un tēju. 2. brokastis sastāv no kafijas ar pienu, kā arī cepumi. Pusdienlaikā ēšanas veģetāro zupu miežu, kotletes ar kartupeļu biezeni un sautētiem augļu dzērienu. Pudiņš vakariņas siera un kompots.
• Trešdiena. 1. brokastis: griķi un kafija ar pienu. 2-nd brokastis ieteicams ēst svaigus salātus sajauc ar burkāniem plus kotletes. Pusdienās zupa tiek pasniegti ar skābo krējumu, otrais - kotletes sautēta ar burkāniem, trešajā - kompotu. Vakariņās vārīti nūdeles un piena pudiņu.
• Ceturtdien. No 1. brokastis - putra izgatavoti no mannas, viena zaļa ābola un tēju. 2. brokastis sastāv no salātiem un siera ar tēju. Pusdienās - piena nūdeles, sautēti kāposti ar gaļu, augļu kompotu. Vakariņās pagatavot siera kūkas ar krējumu plus pudiņu.
• Piektdiena. 1. brokastis: putra izgatavoti prosas, zaļo ābolu un tēja. 2. brokastis: salāti no svaigiem kāpostiem un gurķiem. Lai tā kalpo kotletes un tēju. Pusdienas sastāv no dārzeņu zupa, sautētiem kartupeļiem ar gaļu un kompots. Vakariņas ietver ābolu pīrāgs, kā arī kafija ar pienu.
• Sestdiena. 1st brokastis - rīsu putra, zaļo ābolu, kā arī tēju. 2. brokastis ietver kafiju ar pienu un sieru. Pusdienlaikā gatavot veģetāro zupu, sautētiem kāpostiem ar gaļu, augļu kompotu. Vakariņas sastāv no vārītiem kartupeļiem iekļūst ar skābo krējumu un tēju.
• Svētdiena. 1. brokastis sastāv no piena nūdeles un tēja. 2-nd brokastis tiek pasniegtas ar salātiem kotletes plus tēju. Pusdienas maltīti ietver veģetārie mieži zupa, tvaicēti dārzeņi ar gaļu un augļu kompotu. Dining būtu biezpiena siera ar želeju.

Iepriekš izvēlne ir klasisks un pielāgo atbilstoši pacienta stāvokli.

Eliminācijas diēta alerģijas bērniem

Bērnu uzturs pie alerģijas praktiski neatšķiras no pieaugušo. Tā pamatā izmanto tos pašus noteikumus, bet tomēr tas ir dažas īpašas iezīmes:

• Tikšanās vajadzībām augošo bērna ķermeņa uzturvielu.
• Minimālais ieviešana potenciāli bīstamu alergēniem.
• Maltītes jādod desensibilizējošu efektu, lai samazinātu jutību organisma dažādiem alergēniem.

Eliminācijas diēta bērniem ir daudzveidīga un satur lielu daudzumu viegli sagremojamā proteīna. Sastādot medicīnas izvēlni neaizņem daudz laika. Tas ir saistīts ar klātbūtni mūsdienu dietoloģijas liels skaits pieejamajām iespējām, kas paredzētas plašam pacientu.

provokācija tests

Eliminācijas diēta, provokatīvs, kas paredzēti lietošanai izejas hipoalerģisku pārtikas sistēmu. Šeit tiek pakāpeniski atgriežas izvēlnē, produkti, kas tika izslēgti. Ja produkts ir atkārtoti alerģija, viņš atkārtoti izslēgts no uztura.

Šīs metodes uzticamība bieži ietekmē dažādu psiho-emocionālo un fizisko faktoru. Lai izvairītos no tām, ārsts slimnīcā ļauj kontrolēt provokatīvu testu, kurā pārtikas alergēnu tiek dota pacientam nav jau atvērti, un kombinācijā ar citiem produktiem vai kā kapsulā.

Šāds tests nevar izmantot, ja anafilaktiska reakcija, akūts alerģija uzbrukums vai ja persona reaģē negatīvi uz vairākiem produktiem.

pozitīvi aspekti

Eliminācijas diēta alerģijas ir vairākas pozitīvas iezīmes, tai skaitā:

• Pilnīga izzušana alerģiskām reakcijām.
• vispārējo veselības uzlabošana.
• Svara samazināšana.
• spēku un enerģiju palielināšana.
• Attīrīšana no ādas.
• Palielināts imunitāti. Hroniska un sezonas slimības gandrīz netraucē pacientiem pēc diētu.
• Barojoša un sabalansēts uzturs.
• Daudzpusība, piemērota visu vecumu cilvēkiem.

Neskatoties uz acīmredzamas priekšrocības šo diētu, tas ir arī vairāki trūkumi.

šķērslis

Starp trūkumiem eliminācijas diētas jānorāda:

• Ilgums, dažos gadījumos šāds uzturs ir nepieciešams, lai sēdēt gadu vai pat vairāk.
• Rūpīga sagatavošanās diētu.
• Nepieciešamība pēc pastāvīgas konsultācijas ar ārstu.
• Limited izvēlne.
• adaptācijas periods.
• Ārpus mājām ne vienmēr ir iespējams atrast piemērotu maltīti.

Eliminācijas diēta prasa saprātīgu pieeju, un tās ēdienkarte jāsaskaņo ar savu ārstu. Ar viņu, būtu jāapspriež un sasniegtos rezultātus.

diētas rezultāti

Eliminācijas diēta alerģijas dod pārsteidzošu rezultātu. Daži cilvēki, nolietoti ar izvēli pārtikas, nevēlas no tā izkļūt un ēst pārtiku alergēniem.

Daudzi cilvēki, lai izvairītos no ēšanas pārtikas alergēnu vairākus mēnešus, droši atgriezās normālā dzīvesveidu. Šie pārtikas produkti, kas izraisa alerģijas, tie tiek transportēti droši. Ja jutība konkrētam pārtikas veida caurlaides, pēc tam diētu būs sēdēt vēl kādu laiku vai uz visiem laikiem atteikties izmantot noteiktu produktu.

Pieredze rāda, ka ilgtermiņa atbrīvojumu no alergēnu tikai dod ievērojami rezultāti, kas nākotnē ļauj personai, lai visi, bez izņēmuma.